रोसमारिनिक एसिडमेंहदी के पौधे से प्राप्त एक प्राकृतिक यौगिक है और प्राचीन काल से भोजन, चिकित्सा और सौंदर्य प्रसाधन जैसे विभिन्न क्षेत्रों में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता रहा है। रोसमारिनिक एसिड में उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट, सूजन-रोधी और जीवाणुरोधी गुण होते हैं, जो न केवल भोजन को स्वादिष्ट सुगंध और जंग-रोधी प्रभाव प्रदान करते हैं, बल्कि दवा और स्वास्थ्य देखभाल में भी सक्रिय भूमिका निभाते हैं।
स्रोत और प्रकृति
रोसमारिनिक एसिड को इसका नाम इसके मुख्य स्रोत, रोज़मेरी से मिला है। रोज़मेरी एक सामान्य जड़ी बूटी है जो भूमध्यसागरीय क्षेत्र में व्यापक रूप से वितरित की जाती है। इसकी पत्तियां रोसमारिनिक एसिड से भरपूर होती हैं, जो रोसमारिनिक एसिड तैयार करने के लिए मुख्य कच्चा माल है। रोज़मेरी की पत्तियों में वाष्पशील तेल को आसवित करके, रोज़मैरिनिक एसिड निकाला जा सकता है, और फिर आगे शुद्धिकरण और प्रसंस्करण के माध्यम से, उच्च शुद्धता वाला रोज़मैरिनिक एसिड प्राप्त किया जा सकता है।
रोसमारिनिक एसिड हल्के पीले से रंगहीन क्रिस्टल रूप में एक वसा में घुलनशील यौगिक है। इसकी आणविक संरचना स्थिर है, शरीर में एक मजबूत सफाई मुक्त कट्टरपंथी गतिविधि और ऑक्सीकरण विरोधी है। और ब्रॉड-स्पेक्ट्रम बैक्टीरियोस्टेसिस। यह एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है, जिसमें मजबूत सूजन-रोधी गतिविधि होती है, जबकि रोसमारिनिक एसिड में जीवाणुरोधी, एंटीवायरल, एंटी-ट्यूमर गतिविधि भी होती है, और इसमें तीव्र और जीर्ण संक्रमण को रोकने की क्षमता, एंटी-पराबैंगनी, इलास्टिन क्षरण को रोकने और अन्य गुण होते हैं। रोसमारिनिक एसिड एक कॉस्मेटिक योज्य बन जाता है। वर्तमान में, रोस्मारिनिक एसिड ने दवा, भोजन, सौंदर्य प्रसाधन और अन्य क्षेत्रों में अपना महत्वपूर्ण अनुप्रयोग मूल्य दिखाया है।
रोसमारिनिक एसिड का उपयोग किन उद्योगों में किया जा सकता है?
1. खाद्य उद्योग
रोसमारिनिक एसिड एक सामान्य खाद्य योज्य है, जिसका उपयोग मुख्य रूप से भोजन को ऑक्सीकरण और खराब होने से बचाने के लिए किया जाता है। यह भोजन के शेल्फ जीवन को बढ़ा सकता है, भोजन के स्वाद और रंग में सुधार कर सकता है और भोजन की ताजगी बनाए रख सकता है। इसके अलावा, ऑक्सीकरण प्रतिक्रियाओं के कारण होने वाले प्रतिकूल स्वाद और गुणवत्ता में गिरावट को रोकने के लिए रोसमारिनिक एसिड का उपयोग आमतौर पर मांस उत्पादों, वसायुक्त खाद्य पदार्थों और तेलों में भी किया जाता है।
2. सौंदर्य प्रसाधन उद्योग
अपने एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी गुणों के कारण, रोसमारिनिक एसिड का उपयोग सौंदर्य प्रसाधनों और त्वचा देखभाल उत्पादों में भी व्यापक रूप से किया जाता है। यह पर्यावरण प्रदूषण और यूवी विकिरण से त्वचा को होने वाले नुकसान से बचाने में मदद कर सकता है, जिससे त्वचा युवा और स्वस्थ रहती है।
एमआईए
ईमेल: sales5@konochemic
व्हाट्सएप:+8615829389671