मानव दूध ओलिगोसेकेराइड एचएमओ

1 परिचय

HMO (ह्यूमन मिल्क ऑलिगोसेकेराइड्स), जिसका अनुवाद "ह्यूमन मिल्क ओलिगोसेकेराइड्स" या "ह्यूमन मिल्क ओलिगोसेकेराइड्स" के रूप में किया जाता है, मानव दूध में तीसरा प्रचुर ठोस घटक है (केवल वसा और लैक्टोज के बाद), 5 ~ 15g / L की सामग्री के साथ , और प्रतिरक्षा को विनियमित करने, मस्तिष्क के विकास में मदद करने और आंतों के वनस्पतियों को विनियमित करने का कार्य करता है, जो शिशु वृद्धि और विकास के लिए अनुकूल है

मानव दूध में 200 से अधिक प्रकार के ओलिगोसेकेराइड में, 2 '- फ्यूकोस (2' - FL) सबसे प्रचुर मात्रा में HMO है। दूध में ओलिगोसेकेराइड की सामग्री और प्रकार मानव दूध से बहुत अलग हैं। गाय के दूध में केवल 50 से अधिक प्रकार के ओलिगोसेकेराइड होते हैं, जो मानव दूध की तुलना में बहुत कम है। [1] बकरी के दूध में 78 प्रकार के ओलिगोसेकेराइड पाए गए हैं। मानव दूध में ओलिगोसेकेराइड की मात्रा 5000-20000mg/L है, गाय के दूध में ओलिगोसैकराइड की मात्रा 30-60mg/L है, और बकरी के दूध में ओलिगोसैकराइड की मात्रा 60-350mg/L है एल, दूध का लगभग 10 गुना। [20]

पारंपरिक फार्मूले में, केवल जीओएस/एफओएस जैसे प्रीबायोटिक्स का उपयोग किया जाता है, जबकि एचएमओ में सबसे आम घटक, 2 '- फ्लोरोसिलैक्टोज (2' - एफएल), सूत्र में जोड़ा जाता है, जो अधिक गहराई से प्राप्त करने की दिशा में एक क्रांतिकारी कदम है। स्तन के दूध की संरचना का अनुकरण

2. मुख्य कार्य

प्रतिरक्षा प्रणाली का विकास और नियमन [3]

एचएमओ (2'-एफएल) बैक्टीरिया के आक्रमण को रोकने में मदद करता है और बच्चे की अपनी रक्षा बाधा में सुधार करता है [3]

शोध दिखाता है:

बच्चे का 70 फीसदी इम्यून सिस्टम आंतों में मौजूद होता है। 2 '- FL आंतों के मार्ग में एक प्राकृतिक रक्षा अवरोध बना सकता है, इस प्रकार एस्चेरिचिया कोलाई, साल्मोनेला, हेलिकोबैक्टर पाइलोरी, आदि के आसंजन को कोशिका की सतह पर कम करता है, जिससे बैक्टीरिया के आक्रमण की संभावना कम हो जाती है [4]

इन विट्रो प्रयोगों में, 2 '- FL ई. कोलाई O119 और S.fyris [5] के आसंजन को रोक सकता है

एचएमओ में सूजन-रोधी प्रभाव होता है और यह प्रतिरक्षा प्रणाली के विकास और विनियमन का समर्थन करता है [6]

फोर्टिफाइड 2'-एफएल फॉर्मूला से खिलाए गए शिशुओं की प्लाज्मा इंफ्लेमेटरी साइटोकिन सांद्रता नियमित फॉर्मूला (p 0.05 से कम या बराबर) से खिलाए गए शिशुओं की तुलना में 29 प्रतिशत -83 प्रतिशत कम है, जो स्तनपान कराने वाले शिशुओं के स्तर के करीब है [7]

नैदानिक ​​अनुसंधान साबित करता है कि HMO श्वसन पथ के संक्रमण की घटना दर को कम करने में मदद कर सकता है [8]

शोध के नतीजे बताते हैं कि शिशुओं के माता-पिता को फोर्टीफाइड एचएमओ फॉर्मूला खिलाए गए शिशुओं को नियमित रूप से खिलाए जाने वाले शिशुओं की तुलना में ब्रोंकाइटिस के मामलों में काफी कमी आई है [9]

नियमित रूप से खिलाए जाने वाले शिशुओं की तुलना में, शिशुओं को फोर्टिफाइड एचएमओ फॉर्मूला खिलाए जाने पर 0-12 महीने की अवधि के दौरान श्वसन पथ के संक्रमण काफी कम होते हैं, और एंटीबायोटिक्स और बुखार कम करने वाली दवाओं का उपयोग भी कम होता है [9]

प्रायोगिक पद्धति: {{0}} दिनों की आयु के स्वस्थ शिशुओं को यादृच्छिक रूप से दो समूहों में विभाजित किया गया था: नियमित सूत्र समूह (नियंत्रण, n=87) और दृढ़ HMO सूत्र समूह (1g/L 2 '- FL और 0.5g/L LNnT; परीक्षण, n=88), और 6 महीने की उम्र तक खिलाया जाता है। इसके बाद, सभी शिशुओं को 12 महीने की उम्र तक नियमित रूप से पुराने शिशु फार्मूला खिलाया गया

3.Application

एचएमओ के प्रीबायोटिक कार्य हैं [11]

HMO छोटी आंत के ऊपरी भाग में पाचन का विरोध कर सकता है, और इसका अधिकांश भाग दूरस्थ छोटी आंत और बड़ी आंत तक पहुंच सकता है। यह बिफीडोबैक्टीरियम जैसे लाभकारी बैक्टीरिया के लिए एक सब्सट्रेट के रूप में कार्य करता है, प्रोबायोटिक्स के विकास को बढ़ावा देता है [11]

कोलोनिक बैक्टीरिया द्वारा किण्वित एचएमओ लैक्टिक एसिड और शॉर्ट चेन फैटी एसिड का उत्पादन करेगा, जो शिशु के आंतों के पीएच को कम रखने में मदद करेगा, प्रोबायोटिक्स के विकास को सुविधाजनक बनाएगा, और हानिकारक बैक्टीरिया (जैसे एस्चेरिचिया कोलाई और क्लॉस्ट्रिडियम परफ्रिंजेंस) के विकास को भी रोकता है [12] ]

HMO (2'-FL) बिफीडोबैक्टीरियम [13] के विकास को बढ़ावा देता है

स्तन के दूध ओलिगोसेकेराइड का शिशु आंतों के वनस्पतियों पर एक नियामक प्रभाव पड़ता है, जिनमें से 2 '- FL बिफीडोबैक्टीरिया के प्रसार को बढ़ावा देने में प्रमुख भूमिका निभाता है [13]

HMO बिफीडोबैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है और हानिकारक बैक्टीरिया के विकास को रोकता है [14]

एचएमओ समूह में लाभकारी बिफीडोबैक्टीरिया की संख्या नियंत्रण समूह की तुलना में काफी अधिक थी, जबकि हानिकारक बैक्टीरिया एस्चेरिचिया और क्लोस्ट्रीडियम परफ्रिंजेंस की संख्या नियंत्रण समूह की तुलना में कम थी [15]

बिफीडोबैक्टीरियम स्तनपान करने वाले शिशुओं की आंत में एक प्रमुख माइक्रोबायोटा है। शिशुओं और छोटे बच्चों के आंतों के स्वास्थ्य के लिए बिफीडोबैक्टीरिया का विकास महत्वपूर्ण है [5]

वयस्कों की तुलना में, शिशुओं और छोटे बच्चों में गट माइक्रोबायोटा के प्रकार अपेक्षाकृत सरल होते हैं, जिसमें बिफीडोबैक्टीरिया स्तनपान करने वाले शिशुओं की आंत में प्रमुख माइक्रोबायोटा होता है।

स्वस्थ शिशुओं और छोटे बच्चों के मल में, बिफीडोबैक्टीरिया कुल जीवाणु समुदाय का 80.6 प्रतिशत है। शिशुओं और छोटे बच्चों के मल में माइक्रोबियल संरचना उनके आंतों के माइक्रोबायोटा के वितरण को दर्शा सकती है [17]

HMO में FOS [18] की तुलना में प्रबल प्रीबायोटिक प्रभाव है

HMO में FOS की समान मात्रा की तुलना में मजबूत प्रीबायोटिक प्रभाव होता है, जिसमें बिफीडोबैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देना, लैक्टिक एसिड और शॉर्ट चेन फैटी एसिड की पीढ़ी और पीएच में कमी शामिल है।

4. गुणवत्ता मानक

5.विश्लेषण की विधि

मानव दूध ऑलिगोसेकेराइड (एचएमओ) लैक्टोज और वसा के बाद मानव दूध का सबसे महत्वपूर्ण घटक है

तीसरा सबसे बड़ा घटक, कोलोस्ट्रम में 22-23g/l और परिपक्व दूध में 12-13g/l तक की सामग्री के साथ। Hmo में महत्वपूर्ण जीव होते हैं

सीखने के कार्य में न केवल आंतों के रोगजनक माइक्रोबियल संक्रमण का विरोध करने का कार्य होता है, बल्कि आंतों के माइक्रोबायोटा के संतुलन को भी बनाए रखता है।

उपयोग। शिशु के दूध के पाउडर की तैयारी के लिए मानव दूध की संरचना स्वर्ण मानक है। इसलिए, मानव दूध में ओलिगोसेकेराइड का पता लगाने की विधि स्थापित की गई है

स्तन के दूध की संरचना का विश्लेषण करने और अधिक पौष्टिक और स्वस्थ शिशु फार्मूला विकसित करने के लिए एक आवश्यक शर्त। वर्तमान में, मानव दूध ओलिगोसेकेराइड का पता लगाना

चार मुख्य माप विधियाँ हैं: आयन क्रोमैटोग्राफी, उच्च-प्रदर्शन तरल क्रोमैटोग्राफी, तरल क्रोमैटोग्राफी-मास स्पेक्ट्रोमेट्री और केशिका वैद्युतकणसंचलन क्रोमैटोग्राफी। विभिन्न दल

विशिष्ट विधि इस प्रकार है: 1) यदि तरल क्रोमैटोग्राफी-मास स्पेक्ट्रोमेट्री उड़ान डिटेक्टर और संबंधित क्रोमैटोग्राफिक कॉलम (झरझरा ग्रेफाइट कार्बन क्रोमैटोग्राफिक कॉलम) के समय से सुसज्जित है।

अधिक) 300 प्रकार के मानव दूध ओलिगोसेकेराइड का पता लगाया जा सकता है; हालांकि, तरल क्रोमैटोग्राफी-मास स्पेक्ट्रोमेट्री द्वारा स्तन के दूध का पता लगाने के लिए अधिक जटिल पूर्व-उपचार प्रक्रिया की आवश्यकता होती है

(tottenetal. ,तेजी से-

बड़े मानव अध्ययन के लिए थ्रूपुट ग्लाइकोमिक्स मानव दूध कोलिगोसैकराइड प्रोफाइलिंग पर लागू होता है, 2

7935): Centrifuge degreasing with water ->deproteinization with ethanol ->नभ 4- के साथ कमी [ग्रेफाइट कार्बन स्थिर चरण निष्कर्षण: विआयनीकरण

Water washing desalination ->Elution (20% acetonitrile aqueous solution, 40% Z nitrile and 0.05% trifluoroacetic acid solution)] ->फ्रीज द्र्यिंग

-Deionized water dissolution ->लिक्विड क्रोमैटोग्राफी-मास स्पेक्ट्रोमेट्री डिटेक्शन। 2) यदि केशिका वैद्युतकणसंचलन क्रोमैटोग्राफी एक प्रतिदीप्ति डिटेक्टर से सुसज्जित है, तो इसे एक साथ अलग भी किया जा सकता है

यदि यूवी डिटेक्टर का उपयोग विभिन्न मानव दूध ओलिगोसेकेराइड के आइसोमर्स का पता लगाने के लिए किया जाता है, तो केवल कुछ ओलिगोसेकेराइड का पता लगाया जा सकता है, जैसे कि लार

एसिड से संबंधित ओलिगोसेकेराइड। स्तन के दूध के उपचार के लिए केशिका वैद्युतकणसंचलन क्रोमैटोग्राफी इस प्रकार है (अल्ब्रेक्ट एट अल।, सीई ली-

एमएसएन प्रोफाइलिंग ऑफ फोलिगोसैकराइड्सिह्यूमनमिल्कएंडफीस ऑफ ब्रेस्ट-

Fedbibies, 2010, Journal, 31 (issue), 1264-1273): Centrifuge degreasing with water ->deproteinization with Z alcohol ->पत्थर

Ink carbon stationary phase extraction: deionized water washing desalination ->रेफरेंस (20 प्रतिशत एसीटोनिट्राइल जलीय घोल, 40 प्रतिशत एसीटोनिट्राइल और 0.05 प्रतिशत ट्राइफ्लोराइड)

Acetic acid solution) - → 9-aminopyrene-1,4,6-triasulfonic acid trisodium salt derivation (overnight) ->केशिका वैद्युतकणसंचलन क्रोमैटोग्राफी पहचान। 3) व्यक्तिगत रूप से उपयोग करें

आयन क्रोमैटोग्राफी, तरल क्रोमैटोग्राफी और मास स्पेक्ट्रोमेट्री द्वारा मानव दूध में केवल कुछ ओलिगोसेकेराइड का पता लगाया जा सकता है।

6.आईआर: केबीआर डिस्क

7. स्थिरता और सुरक्षा

स्थिरता:

उचित परिस्थितियों में स्थिर (कमरे का तापमान)। आपके अनुरोध पर स्थिरता डेटा शीट उपलब्ध है।
सुरक्षा:

यूएस के GARS (आम तौर पर मान्यता प्राप्त सुरक्षित) नोटिस के अनुसार, यह मानव उपभोग के लिए सुरक्षित है।

8. ग्राहक टिप्पणियाँ

हमारे पास अलीबाबा, केमिकलबुक और लुककेम पर दुकानें हैं, उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों और अनारक्षित सेवाओं के माध्यम से, हमें बहुत सारी अनुकूल टिप्पणियां मिली हैं।

9. हमारे प्रमाण पत्र

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10. हमारे ग्राहक

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