मशरूम प्रोटीनपरिक्षण विधि
1. केजेल्डाहल नाइट्रोजन निर्धारण विधि 5.1.1 नमूना प्रसंस्करण: पूरी तरह से मिश्रित ठोस नमूने का वजन 0.2 ग्राम {{6} ग्राम, अर्ध-ठोस नमूने का 2 ग्राम ~ 5 ग्राम, या 1 0 ग्राम वजन करें। तरल पदार्थ के नमूने का {11} ग्राम (लगभग 3 0 मिग्रा {{13 }}मिलीग्राम नाइट्रोजन के बराबर), सटीक 0.001 ग्राम, और इसे सूखे 100 एमएल, 250 एमएल, या में स्थानांतरित करें 500 एमएल नाइट्रोजन निर्धारण बोतल। 0.4 ग्राम कॉपर सल्फेट, 6 ग्राम पोटेशियम सल्फेट और 20 एमएल सल्फ्यूरिक एसिड मिलाएं, धीरे से हिलाएं और बोतल के मुंह पर एक छोटी कीप रखें। छोटे छेद वाले एस्बेस्टस जाल पर बोतल को 45 डिग्री सेल्सियस के कोण पर झुकाएं। सावधानी से गर्म करें. सभी सामग्रियों के कार्बोनाइज्ड होने और फोम पूरी तरह से बंद हो जाने के बाद, आग की शक्ति बढ़ाएं और बोतल में तरल को तब तक थोड़ा उबालते रहें जब तक कि तरल नीला हरा और साफ न हो जाए, और फिर 0.5 घंटे ~ 1 घंटे तक गर्म करना जारी रखें। निकालें और ठंडा करें, ध्यान से 20 एमएल पानी डालें। ठंडा होने के बाद, 100 एमएल वॉल्यूमेट्रिक फ्लास्क में डालें और नाइट्रोजन फ्लास्क को थोड़ी मात्रा में पानी से धो लें। वॉल्यूमेट्रिक फ्लास्क में धोने का घोल डालें, फिर निशान पर पानी डालें और बाद में उपयोग के लिए अच्छी तरह मिलाएँ। इसके साथ ही एक अभिकर्मक रिक्त परीक्षण का संचालन करें।
.माप: चित्र 1 के अनुसार नाइट्रोजन आसवन उपकरण स्थापित करें, भाप जनरेटर के 2/3 भाग में पानी डालें, कई ग्लास मोती जोड़ें, अम्लता बनाए रखने के लिए मिथाइल लाल इथेनॉल समाधान की कुछ बूंदें और सल्फ्यूरिक एसिड के कई मिलीलीटर जोड़ें। पानी, गर्म करें और भाप जनरेटर में पानी उबालें और उबलने रखें।
प्राप्त बोतल में 10.{{6}एमएल बोरिक एसिड घोल और ए मिश्रित सूचक या बी मिश्रित सूचक की 1-2 बूंदें डालें, और कंडेनसर ट्यूब को समायोजित करें जीबी5 का निचला सिरा डालें{{ 8} 09.5-20163 तरल स्तर में, एक छोटे कांच के कप से 2.0 एमएल ~ 10.0 एमएल नमूना उपचार समाधान को सटीक रूप से खींचें और इसे नाइट्रोजन सामग्री के अनुसार प्रतिक्रिया कक्ष में इंजेक्ट करें नमूना। छोटे कांच के कप को 10 एमएल पानी से धोएं और इसे प्रतिक्रिया कक्ष में प्रवाहित होने दें, फिर रॉड के आकार के कांच के स्टॉपर को कस लें। एक छोटे कांच के कप में 10.0 एमएल सोडियम हाइड्रॉक्साइड घोल डालें, ग्लास स्टॉपर उठाएं और इसे धीरे-धीरे प्रतिक्रिया कक्ष में प्रवाहित होने दें। तुरंत ग्लास स्टॉपर को कसकर ढक दें और पानी से सील कर दें। सर्पिल क्लैंप को कसकर दबाएं और आसवन शुरू करें। 10 मिनट तक आसवन के बाद, आसवन तरल प्राप्त करने वाली बोतल को हिलाएं और कंडेनसर ट्यूब के निचले सिरे से तरल स्तर को हटा दें, और फिर एक और 1 मिनट के लिए आसवन करें। फिर कंडेनसर ट्यूब के निचले सिरे को थोड़ी मात्रा में पानी से धो लें और आसुत तरल प्राप्त करने वाली बोतल को हटा दें। जितनी जल्दी हो सके समापन बिंदु तक सल्फ्यूरिक एसिड या हाइड्रोक्लोरिक एसिड मानक अनुमापन समाधान के साथ अनुमापन करें। यदि मिश्रित संकेतक समाधान का उपयोग किया जाता है, तो समापन बिंदु का रंग ग्रे नीला होगा; यदि बी मिश्रित संकेतक समाधान का उपयोग किया जाता है, तो समापन बिंदु का रंग हल्का भूरा लाल होगा। साथ ही अभिकर्मक रिक्त स्थान बनाएं।
2. स्वचालित केजेल्डाहल नाइट्रोजन विश्लेषक विधि: पूरी तरह से मिश्रित ठोस नमूने का वजन 0.2 ग्राम ~ 2 ग्राम, अर्ध-ठोस नमूने का 2 ग्राम ~ 5 ग्राम, या तरल नमूने का 1 0 ग्राम ~ 25 ग्राम (लगभग के बराबर) एक पाचन नली में, 0.001 ग्राम तक सटीक 3{13}}मिलीग्राम~40मिलीग्राम नाइट्रोजन। फिर पाचन के लिए पाचन भट्टी में 0.4 ग्राम कॉपर सल्फेट, 6 ग्राम पोटेशियम सल्फेट और 20 एमएल सल्फ्यूरिक एसिड मिलाएं। पाचन भट्टी का तापमान 420 डिग्री सेल्सियस तक पहुंचने के बाद 1 घंटे तक पाचन जारी रखें। इस समय, पाचन नली में तरल हरा और पारदर्शी होता है। ठंडा होने के बाद, 50 एमएल पानी डालें और एक स्वचालित केजेल्डहल नाइट्रोजन विश्लेषक (सोडियम हाइड्रॉक्साइड समाधान, हाइड्रोक्लोरिक एसिड या सल्फ्यूरिक एसिड मानक समाधान, और मिश्रित संकेतक ए युक्त बोरिक एसिड समाधान जोड़ना) पर स्वचालित जोड़, आसवन, अनुमापन और अनुमापन डेटा की रिकॉर्डिंग करें। या बी उपयोग से पहले)।
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