Professor Onishi Motoko from the Department of Applied Biochemistry, Department of Applied Biology, Chubu University, Japan, and others cooperated with San-ei Sucrochemical, a saccharified product company that produces glucose and other saccharification products, and found through human clinical trials that indigestible oligosaccharides possess both sugar and acid properties. "माल्टोबायोनिक एसिड" inhibits the loss of collagen components in bones and helps maintain bone components.
About five years ago, the research team looked at the "maltonic acid" contained in honey, which people have been eating since ancient times, and evaluated its effect on maintaining bone health. In the evaluation experiment, the research team first performed cell experiments using bone marrow cells collected from mouse femurs and found that adding maltonic acid to the cells inhibited osteoclast differentiation. Then, animal experiments were conducted, and after feeding the ovariectomized postmenopausal model mice with a diet containing maltonic acid for 80 consecutive days, it was confirmed that calcium loss and bone density in the femur were significantly suppressed compared with mice fed a diet without maltonic acid. decline.
मानव शरीर पर प्रभाव को सत्यापित करने के लिए, एक मानव नैदानिक परीक्षण भी किया गया, जिसमें चूबू विश्वविद्यालय के 40 से 60 के दशक में महिला कर्मचारियों ने लगातार 4 सप्ताह तक प्रतिदिन 4 ग्राम माल्टोनिक एसिड युक्त दानों का सेवन किया। परिणामों से पता चला कि 33 रजोनिवृत्त पुरुषों के मूत्र में 1 वर्ष से अधिक समय तक हड्डी का उत्सर्जन - व्युत्पन्न कोलेजन घटकों (DPD, u-NTx, अस्थि पुनर्जीवन के संकेतक) की तुलना में काफी कम था। माल्टोनिक एसिड के सेवन से पहले। , माल्टोनिक एसिड के निरंतर सेवन से हड्डी का नुकसान बाधित होता है। इसके अलावा, माल्टोनिक एसिड एक अपचनीय ओलिगोसेकेराइड है, इसलिए इस नैदानिक परीक्षण ने पुष्टि की कि माल्टोनिक एसिड में जुलाब में सुधार और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल राज्य को विनियमित करने का प्रभाव भी है।
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