1 परिचय
पोटेशियम सॉर्बेट पाउडर व्यापक स्पेक्ट्रम नसबंदी के साथ एक प्रकार का खाद्य परिरक्षक है। यह सॉर्बेट की न्यूट्रलाइजेशन रिएक्शन से बनता है। घुलनशीलता के अलावा, पोटेशियम सोर्बेट में सोर्बेट के गुण होते हैं जो माइक्रोबियल एंजाइम सिस्टम में सल्फहाइड्रील समूहों को बांधते हैं और इस प्रकार कई एंजाइम सिस्टम को नष्ट कर देते हैं। हवा में ऑक्सीकृत और भूरा होना आसान है, जो खमीर, मोल्ड की गतिविधि को प्रभावी ढंग से रोक सकता है। और एरोबिक बैक्टीरिया। इसके अलावा, यह स्टैफिलोकोकस, बोटुलिनम और साल्मोनेला जैसे सूक्ष्मजीवों के प्रजनन को भी रोक सकता है। इसके अलावा, अवायवीय खेती का प्रभाव नसबंदी की तुलना में बेहतर है, इसलिए यह खाद्य संरक्षण के समय को प्रभावी ढंग से बढ़ा सकता है।
2. फ्लो चार्ट
3. गुणवत्ता मानक
वस्तु | विनिर्देश | परिणाम |
दिखावट | सफेद से पीले रंग का दानेदार पाउडर | अनुरूप है |
परख | 98.0 प्रतिशत ~101.0 प्रतिशत | 99.8 प्रतिशत |
पेट की गैस | 1.0 प्रतिशत से कम या इसके बराबर | अनुरूप है |
क्षारकता | 1.0 प्रतिशत से कम या इसके बराबर | अनुरूप है |
सूखने पर नुक्सान | 1.0 प्रतिशत से कम या इसके बराबर | 0.3 प्रतिशत |
जैसा | 3mg/kg से कम या इसके बराबर | <3mg/kg |
भारी धातु | 10mg/kg से कम या इसके बराबर | <10mg / किग्रा |
पाइरिडोक्सल | 0.1 प्रतिशत से कम या इसके बराबर | <0.1 प्रतिशत |
पंजाब | 2mg/kg से कम या इसके बराबर | 0.005mg/kg |
एचजी | 1mg/kg से कम या इसके बराबर | <1mg/किग्रा |
निष्कर्ष: E202 में अनुरूप |
4. परीक्षण विधि
1) विश्लेषण कदम
1.1 लगभग 0.2 ग्राम सूखे पदार्थ को 0.0002 ग्राम की शुद्धता तक तोलें। इसे 250 मिली आयोडीन वॉल्यूमेट्रिक फ्लास्क में 48 मिली ग्लेशियल एसिटिक एसिड और 2 मिली एसिटिक एनहाइड्राइड के साथ डालें। घोल बनाने के लिए इसे गर्म करें। कमरे के तापमान तक ठंडा करें। क्रिस्टल वायलेट के सूचक विलयन की 2 बूंद डालें। पर्क्लोरिक एसिड मानक अनुमापन समाधान के साथ तब तक अनुमापन करें जब तक कि अंत बिंदु के रूप में बैंगनी से नीले-हरे रंग में समाधान न बदल जाए।
1.2 निर्धारण के समय, निर्धारण के समान चरणों के अनुसार परीक्षण के बिना नमूना सतह पर रिक्त परीक्षण के लिए अभिकर्मक समाधान की समान मात्रा का उपयोग किया जाएगा।
2) परिणाम गणना
पोटेशियम सोर्बेट का द्रव्यमान अंश W1 (C6H7KO2 द्वारा गणना) (शुष्क आधार द्वारा गणना) की गणना सूत्र के अनुसार की जाती है:
V 1 -- नमूना द्वारा खपत पर्क्लोरिक एसिड मानक अनुमापन समाधान की मात्रा। यूनिट: एमएल:
वी 2 -- रिक्त परीक्षण में उपयोग किए गए परक्लोरिक एसिड मानक अनुमापन समाधान की मात्रा, इकाई: एमएल;
1 000 -- रूपांतरण कारक:
सी -- पर्क्लोरिक एसिड मानक अनुमापन समाधान की एकाग्रता, इकाई: मोल / एल;
M -- पोटेशियम सोर्बेट का मोलर द्रव्यमान, इकाई: g / mol। [एम (सी6एच7केओ2)=150.2];
मी -- नमूने का द्रव्यमान, इकाई: ग्राम (जी)।
परीक्षण के परिणाम समानांतर निर्धारण परिणामों के अंकगणितीय माध्य के अधीन होंगे। दोहराव की स्थिति के तहत प्राप्त दो स्वतंत्र निर्धारण परिणामों का पूर्ण मूल्य अंतर 0.2 प्रतिशत से अधिक नहीं होगा।
5.एनएमआर क्रोमैटोग्राम
6. समारोह
6.1। संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोपीय संघ द्वारा पोटेशियम सॉर्बेट पाउडर को पशु आहार के लिए एक कानूनी फ़ीड योज्य के रूप में अपनाया गया है। पोटेशियम सोर्बेट फ़ीड में मोल्ड के विकास को रोक सकता है, विशेष रूप से एफ्लाटॉक्सिन के गठन पर इसका बहुत महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है।
6.2. इसका उपयोग खाद्य कंटेनरों और पैकेजिंग सामग्री में भी किया जाता है।
6.3. यह व्यापक रूप से एक खाद्य परिरक्षक के रूप में उपयोग किया जाता है।
7.अनुप्रयोग
पोटेशियम सॉर्बेट पाउडर का व्यापक रूप से खाद्य और फ़ीड प्रसंस्करण उद्योगों के साथ-साथ सौंदर्य प्रसाधन, सिगरेट, रेजिन, सुगंध और रबर उद्योगों में उपयोग किया जाता है। लेकिन यह खाद्य संरक्षण और फ़ीड में सबसे व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
8. स्थिरता और सुरक्षा अध्ययन
हमने इस उत्पाद के बारे में बहुत अधिक स्थिरता और सुरक्षा अध्ययन किया, त्वरित और दीर्घकालिक स्थिरता डेटा के अनुसार, यह स्थिर विशेषताओं को दर्शाता है; पशु नैदानिक अध्ययन के अनुसार, यह सुरक्षित परिणाम दिखाता है।
9.थर्ड पार्टी टेस्ट रिपोर्ट
हमने विभिन्न 3 कियातृतीयSGS, Eurofins, Pony ect जैसे संगठनों से पिछले वर्षों में इस उत्पाद की परीक्षण रिपोर्ट। आपकी किसी भी परीक्षण आवश्यकताओं को यहां महसूस किया जा सकता है। अगर आपको इसकी ज़रूरत है तो कृपया हमें ईमेल करें।
10. प्रमाणन
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12. प्रदर्शनियां
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